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   在國內，就曾聽聞英國人超愛喝酒？但是總覺得，難道能有比中國人愛喝酒的民族嗎？

 

 

   又聽聞，英國人愛喝酒到連酒的稅率都提高了...到底是有多夸張愛喝，總想著到英國的時候見識一下。

 

 

   不過，記得剛到倫敦的時候，真的是被滿大街的酒吧給驚呆了！畢竟國內沒有這樣的喝酒文化，更別提總感覺每家酒吧里，永遠人都是那么多...

 

 

   當時，甚至傻傻的以為“Pub”是需要攜帶證件的深夜場所，“Bar”才是很隨意的社交酒吧...完全分不清楚到底這些酒吧之間的區別...

 

 

   直到后來，一位英國朋友開啟了小編的“酒吧之旅”，原來，這些從早營業到晚上的，就是最經典、最傳統的English Pub。

 

   酒吧，可以說是英國人生活的一部分，性質可能就像是國內便利店一樣普遍。英式的酒吧成為“PUB”，是“Public House”的簡稱，過去，其實是為了趕路的旅客所設置，提供簡單住宿、吃飯及喝酒的休息站。

 

   據說，英國最古老的酒吧，大概從西元560年就開始了...最經典的是英國本地產的苦啤酒（Bitter）。到了現代，每間酒吧都會有各種琳瑯滿目的酒可以讓你選擇，同時，各別酒吧還會有自己的特色酒類，打造獨一無二的個性標簽。

 

 

   但是，其實小編最喜歡的是每間酒吧的設計，及其營造的氛圍，華麗的裝潢、實木的桌椅吧臺、滿墻的畫作，還有那別具特色的招牌，每進入一家英國的酒吧，就像是一次新的探險，讓人覺得驚奇。

 

   要說，那么到底英國人最喜歡喝什么呢？第一個答案絕對是啤酒！英國的啤酒主要有以下幾種：

   苦啤酒（bitter），色濃味苦，是英國最具有代表性的啤酒。

 

   淡味啤酒（mild），酒精度比苦啤酒低，顏色比普通啤酒深，接近深褐色。

 

   麥酒（pale ale），酒精度高，碳酸氣足，色淺。

 

   烈啤酒（strong ale）， 發酵時間長，酒精度高。

 

   黑啤酒（stout），最黑最烈的一種啤酒，在麥芽中加入大量的啤酒花制成。

 

   陳貯啤酒（lager），即我們平時所見的啤酒，也是英國酒吧里經常賣的淡啤酒。

 

   而英國的啤酒品牌大家可能聽過很多，Budweiser、Guinness、Stella Artois、Heineken...數不完的！不過，近年來有越來越多新晉廠牌及老牌翻新，讓你的酒吧探險更多有趣的發現！

   首先介紹的是：Brewdog。

 

 

   大家親切的稱它為“釀酒狗”，這是個在2006年由兩個蘇格蘭年輕人無聊時突發奇想創造出來的啤酒廠，充滿了現代感和朋克意味，現在幾乎已經主宰了英國精釀啤酒市場。在倫敦，他們家還有自己的啤酒吧哦，超級fashion！

 

 

   再來是Fuller's。

 

 

   這家最知名的就是英國人最愛喝的愛爾啤酒 (Ale)了，口感相對更濃烈一些。

   喜歡喝愛爾啤酒的人，大多都沖著那股子鮮明的麥香味，他不是苦中帶甘那么簡單，更像是躺在苦澀的沙灘上，被甘甜的清香一陣又一陣不停反復沖刷的滿足感，不信的話可以試一試。

 

 

   英國最古老的啤酒釀造廠——The Three Tuns。

 

 

   成立于1642年，比美國建國還要早…除了生產有名的啤酒，其位于英格蘭西海岸Shropshire的釀造廠探秘之旅也很吸引人。

   親自看一眼啤酒的釀造過程，才能更好的體會它的精妙之處。

 

 

   還有，Meantime London。

 

 

   釀酒廠就在倫敦的 Meantime London，主打時髦有趣的年輕群體，在各大夜店里都找得到。

   無論是包裝還是口感，都以干凈而分明為特色，絕對沒有拖泥帶水的膩味，也是英國年輕人的大愛哦。

 

 

   當然啦，英國還有很多其他的啤酒品牌，如果你想進一步了解，千萬別錯過倫敦啤酒節！今年舉辦的時間在8月，基本上所有品牌的啤酒，都會共襄盛舉，根本是啤酒愛好者的天堂。

 

 

   英國人愛喝酒，即便是在零下的氣溫，你還是能看到一群人站在酒吧外喝冰冰涼涼的啤酒...更別提在夏天陽光沐浴下，酒吧外的人潮...真的會讓人誤以為是哪個明星大駕光臨了。

 

 

   而除此之外，“站著喝酒”更是英國人最獨特的喝酒標簽，難道站著比較不容易醉嗎？站著可以容納更多的啤酒？其實這點小編一直不能參透其中奧秘，但是就英國的朋友表示，沒有特別理由站著，就是習慣。

 

 

   有一句笑話說，英國人就只在三個時間喝酒，分別是：昨天、今天以及明天。而到底怎么更好的融入到英國的飲酒文化？你可以試試看跟著下列步驟...

1. 走進酒吧

   走進酒吧的時候，不要表現出自己是第一次來的氣質，可以先尋顧四周，看看有沒有自己的朋友或有沒有合適的座位，保持常客的氣質。

 

 

2. 跟酒保打招呼

   到了吧臺之后，可以跟酒保打個招呼，How's going? Let's see what you've got on tap. 看看酒吧有哪些新鮮的生啤。

 

 

3. 了解自己喜歡和什么樣的酒

   我們不可能什么酒類都認識，不過還是建議大家有一種自己喜歡喝的啤酒，不管是嘉士伯啤酒（Carlsberg）、    凱凌啤酒（Carling）、福仕達啤酒（Foster‘s）或者百威（Budwiser），總有一種對你的胃。

 

 

   除此之外，英國人也很喜歡和Cider（蘋果酒）。蘋果酒的味道比較甜，比較不會有啤酒的苦味，很適合不太喜歡喝啤酒的人。

 

 

4. 不勝酒力怎么辦？

   如果你不是那么會喝酒，或者想避免隔天的宿醉，可以選擇點香迪酒Shandy。這種酒類通常會添加一半汽水一半啤酒，減少酒精含量。比如說 A pint of Foster's shandy，就是一半的福仕達啤酒，一半的檸檬汽水。

 

 

5. Small Talk

   在服務員給你倒酒的時候，可以跟他小聊天一下，一方面是表示對酒保的尊重，一方面是讓自己打開話匣子、做個熱身，額外，酒保有時候還會告訴你最近酒吧的活動，或特別的優惠，那些網上不會說的神秘優惠，都是從酒保這里聽到的！

 

 

6. 買單

   別忘了，在拿到酒之后是要先付款的哦！一般是不用給小費，拿到酒之后就可以開始你的英倫酒吧體驗之旅啦！

 

 

   另外，來到英國體驗酒吧文化，一定不能錯過“Pub Crawl”，翻譯成中文...可以說是“一路喝通關”。

   也就是，一間酒吧喝完接著去下一間，通常英國人會一個晚上去好幾家不同的酒吧，會這樣是因為英國酒吧的營業時間不一定，一家喝關門再換另外一家...最后喝到不行了再回家...聽起來適合瘋狂，但確實當地人非常流行的一種喝酒活動。

 

 

   最后，如果跟當地小伙伴約了去喝酒，通常英國人和朋友去酒吧都是輪流買單，一個人先買在場的第一輪酒，喝完，再換第二個人買第二輪酒，以此類推下去...

   那如果聚會的人多的話...那不是要請好多輪嗎？對！所以這大概也是為什么他們可以從下午4點喝到晚上12點...千萬記得！輪到你的時候，大方的去點單吧！

 

 

   最后，只能說，酒真的幫助了許多保守的英國人逾越了很多傳統的束縛，一段關系在酒館開始，也在那里結束。但是千萬記得，量力而為，自身安全才是最重要噠！