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【嚠老師課堂·導游】導游帶團的整個流程及標準

作者:聊之旅旅行社  來源:聊之旅旅行社  發布時間:2011-11-03
    (一)客人在用早餐時

  l、導游員必須在客人用早餐前1 5分鐘到達餐廳或賓館(對于不在所住賓館用早餐的情況也應提前15分鐘到達賓館以準備當天工作和辦理退房手續),查看早餐的準備情況,掌握客人坐的桌號,在客人到達餐廳以后應正確引導客人入座。

  2、需退房的團隊,導游應在客人用早餐時將房間鑰匙收齊,同時催促賓館抓緊時間查房,利用客人用早餐時間將房間查好,不要因退房、查房而耽誤客人出發時間;

  3、客人在用早餐時導游員應巡視一下早餐的數量夠不夠,質量是否達到標準,最少應巡視二次,發現問題應及時與餐廳協商解決。

  4、自助餐的團隊,導游員在前一晚就應向賓館索要早餐卷并分給客人,不要第二天早晨才發,以免耽誤客人早餐;落實賓館是中早還是西早,自助餐餐廳的位置并通知客人。

  5、若查房發現問題,如房間硬件有損壞,物品有缺少,自費食品客人有消費等,應立即告之全陪,由其與客人解決。如需賠償,原則上費用由客人支付,若發生沖突,意見分歧,導游應積極與賓館協調,協調不成要馬上向公司匯報,由公司出面解決,避免耽誤處理的時間。

  6、房費結算:結算價格應與確認價格相符,仔細核對價格,計算好總額,最后開住宿FP(對于雙方協議不開或累計起來開FP的情況,應得到分管計調或房調的確認)

  (二)出發、上車之后

  1、早晨上車之后,首先應向客人問好,介紹當天的行程安排,及當天的天氣情況,祝愿客人玩的愉陜,然后開始正式的講解。

  2、如果是退房的團隊,上車問好之后,車沒開動之前,馬上提醒客人檢查自己有無遺漏的物品,尤其是首飾、手機或充電器等容易忘記的物品。 .

  3、旅游旺季非常辛苦,導游員應每天努力用一個好的精神面貌來面對游客,時刻提供微笑服務。

  4、車上講解執行《車上講解工作標準》(附后)。

  5、導游在提供講解服務的同時,一定要多次提醒客人在旅游過程中的人身、財產安全問題。

  (三)到達景點后:

  1.到達景點:

  ① 在下車之前再次重申集合的時間、地點;

  ② 提醒客人攜帶好、看管好自己的貴重物品(如照相機、手機、攝像機、手飾等);

  ③ 叮囑游客在過馬路時一定要走人行橫道(要求導游引領客人時一定要走人行橫道線,否則發生交通事故我們要承擔責任,切記!

  ④ 下車游覽前關好車窗,以防車上物品丟失;

  2.景點講解:執行《景點講解工作標準》(附后)

  3.講解時要求:

  ① 帶領客人時,導游旗高舉過頭頂至少十公分,讓客人可以看到,走路不要太快,照顧到后下車的客人以免他們掉隊,到景點人齊后統一講解;

  ② 講解時導游旗同樣要高舉過頭頂至少十公分讓客人可以看到,手持喇叭露出嘴巴;

  ③ 講解完畢后再次重申集合時問地點,并提醒游客注意安全。

  注:景點講解或活動時導游必須舉旗隨行。

  4.導游帶團相當辛苦,但在景點休息時嚴禁墊旗而坐,有損企業形象。嚴禁對社旗有任何不文明的行為。

  (四)客人用正餐時:

  1、①用餐前提前了解客人的用餐口味,征求領隊、全陪的意見并在訂餐時明確告之餐廳客人的用餐口味。

  ②落實好客人人數、兒童付半價餐的人數和用餐桌數,并在訂餐時明確告知餐廳;

  ③切記提前訂餐,尤其是在旺季要求最少提前l天訂餐,在確定用餐大約時間后提前2小時通知餐廳大致用餐時間,在到達餐廳前15分鐘再次聯系餐廳,告之確切到達時間并落實餐位,避免“等餐位”的現象發生;

  ④旺季因餐廳人很多,因此在到達餐廳后讓客人不要下車,導游員下車看看有無空桌,沒

  有空桌等收拾完畢后,馬上通知客人下車用餐,避免客人都擠在餐廳,給客人感覺也不好。

  2、提醒客人在餐廳用餐時務必要看管好隨身攜帶的貴重物品,尤其是手包、提包、不要放

  在椅背處,很容易丟失!餐廳往往是小偷作案偷竊之地,特別是旺季人多時;

  3、旺季用餐:執行《有關五一、7、8月、十一旺季用餐的規定》

  4、①車到餐廳后嚴禁導游不管客人先跑進餐廳,應先安排好客人下車或自己在客人能看

  到的視線內比客人先進入餐廳; +

  ②指引客人衛生間的位置,并落實好桌位,安排好客人入座,加椅子或餐具,落實好陪同

  餐桌位,安排好陪同入座;

  ③待客人全部坐下后通知酒店馬上起菜。這時導游并不能進入陪同桌吃飯,嚴禁地陪進餐

  廳后馬上入座,而對客人不管不問,即便餐廳安排周到也應如此,哪怕是做給客人看,要監視

  餐廳上菜質量、速度,菜品是否與菜單或預定時一樣,旺季餐廳團隊多,菜上的慢,必要時到

  廚房搶菜,待客人桌上到第五個菜并確定其它菜正常后,方可入座用餐;

  ④在客人用餐時導游不少于三次起身“看餐”,詢問口味是否合適,菜量是否夠,如不夠通

  知餐廳適當加一到二個菜。同時觀察那些菜客人都吃了,那些菜剩的最多,以便在下一餐時給

  予適當的安排、調整。

  ⑤地陪工作很辛苦,要求再累也一定要按時吃飯,哪怕是逼著自己吃!不吃飯肯定沒有飽

  滿的精神狀態。練習和提高吃飯的速度,避免客人吃完了自己沒時間吃飯

  ◆對于在嶗山用中餐,提前給客人打預防針:景區內的餐質量不如市內的用餐質量,而且

  嶗山餐廳的環境、廚師水平肯定也不如市內,我們所安排的是公司在嶗山的定點餐廳,會盡量

  往好處安排,可以告訴客人這里的東西是很新鮮的,口味也是具有當地的農家特色,讓大家報

  著品嘗當地特色的心情來嘗嶗山的飯菜。

  (五)到達賓館、安排入住

  要求導游首先要落實好客人和陪同的具體占房間數、床位數、并及時上報公司各分管計調或房調。

  1、提前落實賓館住宿:

  入住前2小時落實賓館前臺住宿計劃,并準確告之具體的用房問數和房型,并叮囑檢查好房問;在到達賓館前15分鐘再次通知賓館總臺做好迎接準備,準備好房牌鑰匙,檢查好房問。在炎熱的夏季以及寒冷的冬天,讓賓館提前打開空調,方便客人入住。

  2、到達賓館前在車上:

  1)宣布一下第二天的行程;

  2)通知客人第二天起床叫早時問、早餐時問、出發時間;

  3)若第二天退房的要提醒客人帶好帶齊行李;

  4)預報一下第二天的天氣,并提醒客人該穿什么樣的衣服或下雨準備傘具;

  5)大致向客人介紹賓館的情況;

  6)地理位置(藝術地突出所安排賓館在地理位置上的優越性)介紹一下當地的交通情況,

  有幾路公交車經過此處或當地出租車的價格;

  7)周圍的情況(如小吃、商場);

  8)晚上逛街的行走路線,并提醒客人晚上外出注意安全,并隨身攜帶或記下賓館的名字、

  地址、電話,避免客人晚歸或找不到地方;

  9)告知客人入住的注意事項,以及酒店收費物品等情況;

  10)提前落實早餐餐廳的位置、樓層并告之客人;

  11)如此酒店導游比較熟悉,可告之客人房號的意思。如幾號樓第幾層等等;

  12)提醒客人將行李全部拿下車,不要遺忘在車上(旺季車輛很可能每天變化);

  13)一定要提醒客人洗澡時防滑的問題,尤其是老人;

  14)晚上睡覺前一定關好門窗,插好保險栓;

  15)其他相關內容:如旅游旺季青島(山東)賓館十分緊張,青島(山東)是一個老的旅游城市房況不比其他地區,房況較差,以降低客人對住宿賓館的心里期望值,即提前打個預防針。

  3.到達賓館,安排入住:

  1)車到達賓館后,導游應先引導客人下車,在客人視線范圍內先客人到達大堂;

  2)到總臺辦理入住手續,爭取先把房牌鑰匙拿到手(盡量減少客人等候時問)同時對房號進行記錄,將房號記錄也給全陪一份,之后將房牌鑰匙交由全陪或領隊進行分配。(因為他們更了解客人情況,地陪導游不要將房牌鑰匙直接分給客人,防止分錯而自找麻煩)但地陪導游也不能不管不問,要配合全陪或領隊分發房牌鑰匙。站在電梯口引導客人上電梯并告之房問在幾層c

  3)有關預交酒店押金:待客人入住后,最好是客人對房間條件沒有意見后,再到前臺預交房押金,若住二天先交一天的,余下的答應前臺第二天再去交,防止客人對住宿不滿意要求換房等意外情況發生而給我們造成被動。

  4)拿陪同房牌鑰匙交給陪同,安排其入住;也通知客人全陪房號,如有事情也可先向全陪反應。

  5)對于地陪導游入住賓館陪同房的問題,在淡季公司會盡量安排與客人同等標準的房問(即便是要入住青島本地的賓館也會盡量協商解決);但是旺季陪同房問緊張,可能陪同住宿就比較簡陋(公共衛生問),對此公司盡量保持和客人一個標準,實在不行也希望導游能夠諒解;同時希望入住青島本地的賓館時導游回家住或自己與賓館協商住宿,不要因為個人住宿問題而影響計調工作,對此公司計調將不予安排;此外在賓館安排了住宿的導游請不要挑剔,公司能盡力的肯定安排,應相互體諒。

  6)執行“查房"制度:不是將房牌分給客人入住就沒有事了,要求地陪導游必須要查房,查看房問情況,檢查房問設施,若出現設施問題應積極協調酒店進行解決,避免出現類似房間設施問題客人、全陪找不到導游的現象發生,對發生的住宿問題爭取自行解決并安撫住客人,若解決不了,安撫不住客人要馬上向公司匯報,由公司及時出面解決。在確認所有房問都沒有問題后(包括陪同房)方可離開賓館,離開時需向全陪和領隊道別。

  7)自助早餐的團隊將早餐卷交到客人手上或交由全陪來進行分發;

  8)通知司機第二天的出發時問,最好能讓司機早點到,如提前半小時或安排司機過來吃早餐。防止因堵車、司機晚起、壞車等意外造成“客人等車”的事故發生。第二天導游應提前最少l小時聯系司機是否能夠準時到達,若發生意外也能給公司爭取換車的寶貴時問。

  (六)有關購物:

  嚴格執行公司《有關購物的管理規定》,在購物方面導游不應太過偏激,適當的有些問題不要回避,以免客人對你有更加的不信任感,要學會用自己的真誠和服務去感動客人,使客人理解我們的工作并愿意配合進購物店,從而達到服務和利潤的雙豐收。

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