早春時節，當加拿大的多數地區還沉浸在2月飄雪的寒凍之中，不列顛哥倫比亞省已冰雪初融、草長鶯飛，人們栽花種樹忙著扮靚自家庭院了。進入3月，整個不列顛哥倫比亞省就變成了花的海洋。明媚的花海閃耀在同樣明媚的春日里，水仙、三色瑾、杜鵑、櫻花、郁金香……大街上、公園里、民居的庭前院后，一片斑斕芬芳…

 

   讓春的手指輕拂面頰、春的氣息沁入心脾。斯坦利公園、伊麗莎白女皇公園、范度森植物園、布查特花園……四處彌漫著春的芳香和絢爛。花食餐廳、花食菜譜爭奇斗艷、熱鬧非凡，仿佛是要釋放被沉沉的隆冬壓抑已久的熱情。　

 

    騎著單車、或閑庭信步于溫哥華，走走、看看、停停、在鮮花的世界里享用一杯香濃的咖啡，或是享用鮮花制成的美食，而后陷入遐思……當4月的水芭蕉綻放時，景色就如同水彩畫一般令人沉醉；5月，杜鵑石楠繽紛艷麗；6月則是滿園的玫瑰芳香，還有壯觀的加拿大西洋紅杉。

 

    每年2月或3月，是欣賞櫻花的最好時節。溫哥華市大街小巷、隨處可以見不同品種及顏色的櫻花迎春次第綻放，令人的好心情不禁和春天一樣在空氣中蕩漾。

 

    位于溫哥華島南端的維多利亞市是一個名符其實的花城，這里的花期很長，每年的1月到5月初，梅花和櫻花競相綻放，到處是淡粉紅、玫瑰紅、深粉紅、純白的色彩。而4月到5月，則是木蘭花、海棠、山茱萸爛漫的世界。漫步于素有“花園之城”美譽的維多利亞櫻花大道上，滿是櫻花或濃或淡，千姿百態，清風拂來，落英繽紛。

 

    品嘗過用美麗的鮮花制成的美食嘛？在維多利亞，除了熟悉的帝后飯店，最有特色的要數精品度假旅館——蘇克海灣旅館，這里的所有構思以天然的珍貴花草輔以溫哥華島特選食材創造美食奇跡，其概念真可謂新鮮而又奇特。

    每逢夏季來臨，紫得發亮的薰衣草隨風起伏，如同一大匹華美的紫色錦緞。這片花池不僅美不勝收，經過聰明的菲利普太太與主廚杜森的妙手，這份美麗被打造成與眾不同的健康美食。像是以梅子、茴香和優酪調味的“青蒜、九層塔洋芋泥”，以藍莓奶酪鋪底，賞心悅目還很營養。海鮮則以昆布、樅樹油等材料調味增鮮，再以當季花卉、蔬果入菜，盤中的佳肴猶如雕塑般精致而又香氣四溢。

    賞過花，吃過“花食”美味，入睡前再不妨美美地泡上個花瓣浴……徹徹底底地沉浸在花的海洋里安然入睡。倘若還不過癮，那就去試試這里的經典花草Spa——以特別萃取的天然花草精油來按摩，而后在添加了太平洋海藻海鹽精華的蒸汽浴中好好感受一番吧。

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