漫步龍鱗壩，欣賞層層疊疊的水花“追逐嬉鬧”；穿過溪流，體驗別樣的田間寫生繪畫；呼吸著丹霞山澗里的靈氣氤氳，感受著“采菊東籬下”的閑適、恬淡，擇一處農家，細細品嘗游漿豆腐宴……這樣的愜意鄉村度假生活是多數人向往的。初夏時節，全國鄉村旅游重點村、福建省泰寧縣崇際村游客絡繹不絕。

把村子扮靚

近年來，崇際村大力踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，在全力守護青山綠水的同時，積極深化文旅融合，挖掘特色產業，不斷創新旅游業態，大力發展鄉村旅游，帶動當地村民過上好日子。

記者走進崇際村現場教學基地“幸福鯉魚”展示館時，該村村民、講解員李加良正在為游客講解。展示館于2021年6月建成，集中展示了泰寧縣、崇際村等地生態環境保護和旅游發展成果。

崇際村位于泰寧世界自然遺產的核心區，是泰寧“五朵金花”旅游專業村之一，上清溪、九龍潭、紅石溝等景點均坐落于此。

崇際村黨支部書記、村委會主任李文祥告訴記者，近年來，崇際村投入1000余萬元，實施人居環境整治項目，完成了房屋立面改造、雨污分流、庭院改造、道路硬化等工程，建成了生態護岸、觀水長廊、龍鱗壩、樂水亭、魚躍水幕、觀光步道等設施，將原本“臟、亂、差”的河道，變成了村里靈動的風景，構建起宜居宜業宜游的村莊環境。

繞村行走，只見各家各戶房前綠植郁郁蔥蔥，花卉爭奇斗艷，吸引了眾多游客拍照打卡。“以前家門口農具亂擺放，雞鴨到處跑，地面又臟又臭。經過整治后，不僅環境變好了，我們的心情也舒暢了。”該村村民楊其香笑著說。

人居環境建設長效常新是發展鄉村旅游的關鍵。崇際村組建了由黨員、婦聯執委、村民代表組成的“美家美院”巾幗志愿服務隊，推出了“美麗庭院”積分制，開展“月打分、季兌現、年評選”。李文祥一邊對照考評結果登記積分，一邊跟記者說：“每月，考評小組會對全村美麗庭院進行入戶檢查評分。每季度，村民可到積分微超市，用積分兌換日常用品、農特產品。年底還將評選‘最美家庭’，并邀請獲評示范戶開設美麗庭院課，分享種花經驗、庭院打造心得，相信我們村的顏值會越來越高。”

促業態更新

來到崇際村網紅打卡景點龍鱗壩，只見全長45米的長壩由一個個矴步組成。溪水穿過撞擊矴步后，形成層層疊疊的白色水花，既壯觀又解壓，成了市民游客喜愛的打卡點。來自上海的游客張莉說：“這里的生態太好了，水非常清澈，踩在水花里打水仗，很好玩。”

李文祥告訴記者，為了吸引游客，近年來，崇際村圍繞“生態產業化創新發展示范點”“龍門里文旅融合發展實踐地”“泰寧研學寫生第一村”3個發展目標，不斷創新旅游業態，先后投入2000余萬元，建設了龍門里農莊、鄉村游樂園、游漿豆腐館、寫生服務中心，并積極完善書吧、咖啡吧等休閑場所和旅游公廁、停車場、游客集散中心等基礎設施，不斷滿足游客的多元化需求，讓游客尤其是研學寫生師生與大自然進行“親密”接觸，寓教于樂，感受不一樣的鄉村游玩體驗。

崇際村優良的生態環境以及獨具特色的人文景觀，使其成為泰寧寫生界的“香餑餑”。自2019年寫生服務中心落成以來，村里引進了大美古韻、龍躍部落、兜福文旅等企業入駐，不僅保障了寫生隊伍的服務質量，還有效盤活了村民的閑置房屋，改造成民宿，讓村民的日子越來越紅火。

“我們是第一批到崇際村投資的企業，主要是看中了這里的綠水青山、古村落，人文底蘊深厚，非常適合高校師生寫生創作，再加上當地政府出臺的景區門票、船票減免等各類優惠政策，讓我們更有信心了。”來自江西景德鎮的大美古韻文創公司總經理黃良軍告訴記者。

為了發展寫生研學，崇際村以建設“校地一站式”寫生服務基地為突破口，實施“走出去、引進來”戰略，在鄉政府的帶領下，走進各大高校推介。“目前已對接了中國美術學院、景德鎮陶瓷大學、華僑大學等50余所省內外高校，年均接待寫生和研學團隊近3萬人次。”李文祥說。

與此同時，崇際村還不斷升級旅游服務品質，建設了可容納500人同時就餐的寫生服務綜合體，建設了寫生長廊、寫生作品展覽館等配套項目，著力打造雨霧半山、龍躍部落等主題民宿，為高校師生提供集餐飲、住宿、展覽、教學、休閑于一體的寫生配套服務。

“我們現有民宿18棟，多源于當地村民的閑置房屋，以‘黨組織+企業+農戶+脫貧戶’的合作發展模式，由公司進行統一管理，合理分配客源，遇到節假日常常‘一房難求’。”龍躍部落民宿總經理肖耀忠說。

讓豆腐飄香

“一塊豆腐百年酵，一口咬下味百年。”崇際村省級非遺傳承“游漿豆腐”久負盛名，很多游客慕名而來。
“與別的豆腐不同的是，這里的豆腐不加石膏、不添鹽鹵，采用豆腐樹葉子泡制的隔夜陳豆漿作為引子，通過一把厚重的木瓢慢慢游轉，讓陳漿逐漸和本地非轉基因黃豆鮮榨的新鮮豆漿慢慢融合，凝結成豆腐花后，再用模具壓制成型，因此稱為游漿豆腐，其口感細膩滑嫩，有著上千年的制作和傳承歷史。”講解員李加良介紹。

豆腐諧音“兜福”，一直以來都被人們視為寓意吉祥的食物。為了讓游客體驗游漿豆腐制作過程，崇際村建起了“兜福坊”。走進工坊，只見石磨、木桶等游漿豆腐制作工具一應俱全。“游客在這里，不僅可以了解游漿豆腐悠久的歷史，還可以體驗豆腐制作，喝一碗自制的豆漿、豆花，把福氣‘兜’回家。”李加良笑著說道。

隨著游客越來越多，依托鄉里的青磨盤食品有限公司，崇際村又開發了一系列游漿豆腐伴手禮。“我們的游漿豆腐采用本地非轉基因黃豆制作而成”“游漿豆腐是純天然的綠色食品，大家可以放心購買”……走進崇際村電商服務中心直播間，主播正在向網友推介“游漿豆腐”。

“直播帶貨是近幾年迅速發展的一種電商銷售形式，我們村也不甘落后。為了推介游漿豆腐，2022年底，村里發動村民自行開直播，進行產品宣傳和銷售。今年更是打造了全縣首個專業化電商直播間，村民可以共享共用，互相學習探討，把直播作為我們村增加銷量的重要突破口。”李文祥告訴記者，目前，村里推出的游漿豆腐干、豆粑粑等伴手禮有10多類、50多種產品，受到網友和游客的青睞。據不完全統計，從去年底到現在已經直播了近50場，累計銷售近200萬元，產品主要銷往上海、江西、廣東等地。

近年來，崇際村先后榮獲“中國美麗休閑鄉村”“全國鄉村旅游重點村”“福建省首批鄉村旅游特色村”“福建省金牌旅游村”等榮譽。據統計，今年1至5月，崇際村累計接待游客3萬人次，實現旅游收入450萬元。

對于未來，李文祥說：“崇際村將進一步深化文旅融合，深入落實‘深學爭優、敢為爭先、實干爭效’行動，不斷豐富旅游新業態，擘畫一張美好生活藍圖，持續做優寫生研學服務，做強豆腐電商產業，讓村民輕輕松松‘兜福’，實實在在‘享福’。”