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“大美涼山,見證巨變”遇見美好會理

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發布時間:2023-03-22

這里是浸潤蜀韻滇風的絲路重鎮,這里是遍布奇觀異景的世外桃源,這里是充溢玉盤珍饈的美食之都……這里是翩躚人間驚鴻客——四川會理。

會理市位于天府之南、彩云之北,是聞名遐邇的中國石榴之鄉和攀西聚寶盆,滄桑厚重的歷史文化和與眾不同的地理環境造就了會理市的清新脫俗和卓爾不凡。不論春夏秋冬、朝夕暉陰,徜徉在這里,時刻都能感受到別具一格的視覺沖擊和心靈洗禮。

千年古城亦濃亦淡一畫卷

會理市是全國歷史文化名城,始建于西漢元鼎六年(公元前111年),有全國唯一保存完好的明代衛城,城中心至今依然擁有為數眾多的較為完整的明清建筑。

古城以鐘鼓樓為界形成“穿城三里三、圍城九里九”,以南北中軸線為主的“四街三關二十三巷”的棋盤式格局。城內的鐘鼓樓又名凌霄樓,始建于清雍正年間,被譽為“南來建州第一樓”,其“五星抱月”式樓頂為川西南所獨有。漫步青石街上,一樓一底的青瓦栗色木板樓房琳瑯滿目。縱橫交錯的小巷內,大量明清時期修建的民宅、寺廟、會館等星羅棋布,小小會理,城中有異景,巷里藏乾坤。行走其間,在一磚一瓦上,能觸摸到會理市最古老的脈搏;在一苔一蘚間,能聞聽到會理市最久遠的傳說。

長征精神,紅色文化照千秋

會理市是紅色文化之城。

1935年5月,中央紅軍由滇入川,在會理市皎平渡口成功搶渡金沙江,隨后在會理城郊鐵廠村召開了入川后的第一次中央政治局擴大會議——“會理會議”,進一步鞏固了“遵義會議”的成果。紅軍在會理市歷時十五天,足跡遍及全縣三十一個鄉鎮,留下了極其寶貴的紅色精神財富,播下了革命的火種,這段波瀾壯闊的史實,為會理人民留下了光照千秋的革命史跡和寶貴精神財富。

據統計,會理市現存長征革命遺址11處,涵蓋了戰場遺跡、機構舊址、指揮部遺址、會議遺址、烈士墓碑、宣傳石刻、標語等多種類型的遺存,種類豐富、特征鮮明。從皎平渡紅軍巧渡金沙江到獅子山戰役奪取通安,從圍攻會理古城到召開“會理會議”,會理境內形成了一條鮮明的紅色文化帶,既有雄偉壯闊的巧渡金沙江舊貌,又有修繕復原的“會理會議”遺址,更有紅軍長征過會理紀念館等愛國主義教育示范基地。今天,皎平渡紅軍渡江遺址和“會理會議”紀念地已被列入全國100個紅色旅游景點和30條紅色旅游精品線路之一,紅軍長征紀念館成為了全國愛國主義教育示范基地,長征國家文化公園皎平渡段建設也正有序推進中。

奇山異水青峰翠靄水瀲滟

智者樂山,仁者樂水,在會理市,你可以二者兼得。

中部的龍肘山南北縱列,宛如巨龍起伏。破曉時分立于山巔,遠處霞光萬丈,云騰霧涌,天際的青黛被盡染成金紅,一輪紅日噴薄欲出。此時,周邊是纖云四卷綿延無邊,身處的山峰仿佛漂浮于云海之上,讓人有超凡出塵飄飄欲仙的感覺,偶爾還能看到傳說中的佛光面臨懸崖,遠處的云海上會有一輪光圈閃映,中央人影隱約,仿佛有一座寶像莊嚴的佛像端坐,可以媲美峨眉山舍身巖的佛光幻景。這便是會理古八景之一——玉屏朝霞。

山間還有原始森林數萬畝,春夏之際,花海如潮,“玉嶺花海”名聲在外。山下白馬河隨山勢蜿蜒曲折,水流清澈。仙人湖水光瀲滟,山水相映,風光秀麗。湖畔仙人洞幽深神秘,至今未窮其源。巉崖險峰、山溪流泉、茂林幽篁、古樹奇花、煙霞霧雪、鳴禽走獸,不可勝數。

此外,在廣袤的會理大地上,還有北部的貝母山,南部的大海子,東邊的葛砧山,西南角的滾滾金沙江……山環水、水繞山,山水輝映,美不勝收。

人間至味最是美食撫人心

在會理市,不論大街還是小巷,令人眼花繚亂的美食總可以安撫你那顆“干飯人”的心。

以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒,米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。這是會理市首屈一指的小吃——羊肉粉。

雪白的餌塊絲在精致的銅火鍋中用滾水一過,公雞肉用手細細撕成細絲,上好的精瘦火腿肉也切細絲,再燙幾片碧綠的蔬菜,有紅有白,漂漂亮亮的堆尖一碗,一碗雞火絲餌塊令人垂涎欲滴。

在會理市,熨斗粑也是一種獨特的食物。烙制熨斗粑的器皿形似老式的炭火熨斗,一個個黢黑的小銅罐擱在綿綿的炭火爐里面,攤主熟練地用小鐵釬翻動著罐斗中的熨斗粑,直到兩面呈現微微的焦黃。這種食物必須得趁熱吃才香,米漿發酵的酸甜配合著雞蛋滑膩的口感,咬開后是滿口的松軟與香糯,配合淡淡的焦糊味,讓你渾身充盈著熱量,足以抵御清晨的寒意。

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